「あの人気ラーメン店が上海へ・・・」

とフリーペーパーやネットなどで紹介されています。



でも、ちょっと前も、

「大勝軒の流れを組む・・・」

と紹介されていた 「東京麺館 琥珀」というお店があったはず・・・

いつの間にか店を閉めていて、
噂によると同じ場所に、新しくお店が出来たらしいとのこと。


そういう情報は非常に気になる性格でして、
行かないと！　行かなければ！！　と。










看板を見て、ん！？


「たいしょうけん」


なんで、ひらがな　なの？





のれんには、一応、「大勝軒」
そして、小さく「孤珀」とも書いてある！！







オープンして間もないころに友人3人と入店。


まずはビールで乾杯し、








ラーメンを食べに来ているのが、前提ですが、

まずは、お酒を飲みながら、つまむことに。





じゃこ大根サラダ







焼き餃子　１５元

15元なら、まだアリ・・・のレベルかな。







唐揚げ

軟骨の唐揚げがセットでした。
まーまーかな。







焼きそば（塩胡椒味）

〆でラーメンを食べるというのに頼んでしまった一品。
そして、味もイマイチという後悔までおまけでついてきた。


今回注文はしてないのですが、
ピザとかもメニューにあります。

ラーメン屋というよりは居酒屋に近いですね。
以前あった「東京麺館 琥珀」の流れを組んでいるようです。。。







さて、そろそろということで、





中華そば（醤油）　３８元







麺は太麺、太麺好きの私ですが、

なんかしっくりこない。

そして、スープが薄すぎ・・・

スープの見た目の色合いなどは、よさげなのに・・・



実は3人とも、なぜか「中華そば」を注文。
味を変えて注文すれば、ちょっとずつ、お試しすることが出来たのに失敗・・・


というのも、つけ麺を別途頼んでシェアしようと注文した時点で、
他の味（味噌やちゃんぽんなど）をシェアすることを考えておらず、
ひとり一杯（中華そば）は個人で食べきるという感じに。


でも、中華そば、全部食べきれなかった。
他の二人は完食してましたが・・・







特製もりそば（醤油）　３８元


麺は中華そばと同じのようです。

そして、すごい大盛り。

私は大丈夫な量ですが、人によっては多過ぎと思う方もいるのでは。
でも、この大盛り具合に関しては、『大勝軒』のコンセプトと同じですよね。
（飽きのこない麺であれば・・・）


スープは中華そばに比べれば、少し濃いめです。

でも・・・


麺とスープの調和が・・・





他の二人も、箸の進みが悪く、
相当量の麺を残してしまいました。


注文の際に、店員に聞いて、どれがおすすめ？と。
「特製もりそば」がおすすめだったのですがねぇー　・・・


ラーメンの評価って、本当に人によって分かれるけど、
（これを言い始めたらキリがない・・・）
（もしくは、オブラートに包む鉄板文言・・・）


要するに、

私とは相性が悪いラーメンだったようです。



実は、「琥珀」の時も、私は合わなかったんですよね・・・











：：：【お店データ】：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：


　　たいしょうけん（大勝軒）

　　

　　住所：長寧区仙霞路460号Ａ(水城路と芙蓉江路の間)地図で確認
　　電話：021-6295-8775
　　営業：17:30～翌3:00
　　予算：100元


：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：


ラーメン情報は多いですよね！
　↓

お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

タイトル:

コメント:


パスワード: